Les Analyses de Maturité
200 Baies
IBMP
Maturité Aromatique
200 Baies
CASV
Maturité Phénolique
400 Baies
GLORIES
Maturité Phénolique
200 Baies
RAISIN
Maturité Technologique
Prélever les baies à différents endroits de la parcelle, des ceps et des grappes, de façon à représenter l'ensemble de la vendange.
S'il y a un suivi dans le temps, il est important de reproduire les prélèvements de la même façon afin de pouvoir mieux juger les évolutions observées.
Les Analyses
