Tanins et bois
Vinification et élevage
Stabilisation, et autres activités
Élevage et stabilisation
Gestion des fermentations
Levures, bactéries, activateurs, …
Enzymes
Extraction, clarification, élevage, filtration
Collage et clarification des vins
Choisir la colle et sa dose après un essai de collage suivi d'une dégustation
Le Conseil
Oenoconseil Pauilllac - route du Canyon 33250 Pauilllac - Tel : +33 (0)5 56 59 67 06 - labo.oeno@wanadoo.fr
Oenoconseil Preignac - 55 rue de la République 33210 Preignac - Tél : +33 (0)5 56 62 35 01 - laboratoireoenoconseil@wanadoo.fr
Oenoconseil Saint Emilion - Grand Bigaroux 33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens - Tel : +33 (0)5 57 24 62 27 - oenoconseil-stemilion@orange.fr
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