L’analyse utile et efficiente, comme une boussole
pour appuyer nos observations.

Oenoconseil s’inscrit à vos côtés dans une démarche globale de précision de la vigne à la mise en bouteille.
Nos services et accompagnements vous permettent d’adapter vos choix en toute conscience et d’éviter la systématisation d’un process.
Nos laboratoires et leurs équipes représentent un atout majeur dans notre métier de consultant.

Nos collaborateurs expérimentés et les équipements performants de nos structures vous assurent un service de qualité fiable et efficace.

Vous trouverez ci-dessous un descriptif des principales prestations que nous proposons (liste non exhaustive pour toute demande spécifique, nous consulter) :

Oenoconseil s’inscrit à vos côtés dans une démarche globale de précision de la vigne à la mise en bouteille.
Nos services et accompagnements vous permettent d’adapter vos choix en toute conscience et d’éviter la systématisation d’un process.
Nos laboratoires et leurs équipes représentent un atout majeur dans notre métier de consultant.

Nos collaborateurs expérimentés et les équipements performants de nos structures vous assurent un service de qualité fiable et efficace.

Vous trouverez ci-dessous un descriptif des principales prestations que nous proposons (liste non exhaustive pour toute demande spécifique, nous consulter) :

Analyses officielles

Notre laboratoire de Preignac, accrédité COFRAC depuis 1995 (NF EN ISO 17025, accréditation N°1-0569, portée disponible sur www.cofrac.fr) est agréé par l’INAO pour vos analyses officielles*.

Notre effectuons régulièrement une veille technique et règlementaire afin de pouvoir répondre à vos interrogations en matière de règlementation.

*conditions générales de vente des analyses COFRAC

Analyses Microbiologiques

Le vin est un milieu complexe où se côtoient et interagissent de nombreux micro-organismes. Il est souvent essentiel de pouvoir les identifier et les quantifier avec précision :

  • PCR quantitative
  • Cytométrie de flux
  • Milieux de culture pour Levures, Bactéries, Brettanomyces…
  • ATP-métrie

Nous maîtrisons ces différentes méthodes et vous aidons à faire les meilleurs choix techniques en fonction de vos besoins et de votre vin.

Analyses de maturité des raisins

Nous réalisons un large panel d’analyses sur les raisins afin de faire les meilleurs choix possibles en fonction de vos objectifs de récolte. Spécialistes de l’analyse Glories, nous réalisons pour de nombreux crus cette analyse manuellement pour une meilleure précision et répétabilité.

Pour de plus amples
renseignements concernant
nos prestations analytiques
(Volume nécessaire,
prélèvement, délais, coûts…)

CONTACTEZ-NOUS

Analyses Fines

A l’aide de notre matériel de pointe, nous sommes en mesure de quantifier avec précision de nombreuses molécules spécifiques :

  • Phénols volatils (4-éthylphénol + 4-éthylgaïacol responsables de notes animales)
  • IBMP (principal composé responsable des arômes de poivron vert dans les vins)
  • Haloanisoles (dont le TCA) et Halophénols, molécules responsables du « goût de bouchon » ainsi que leurs précurseurs
  • Allergènes, métaux lourds, contaminants…

Analyses Courantes

Nous réalisons les analyses de routine sur tous vos vins et moûts de raisins (TAV, Sucres, acidité totale, acidité volatile, pH, SO2 libre et SO2 total… liste non exhaustive)

Analyses de bouchons

La mise en bouteilles est la conclusion de vos efforts et influe sur la longévité et l’évolution de vos vins. Nous vous accompagnons dans la mise en place d’un cahier des charges bouchons et sur le contrôle qualité de vos bouchons en toute indépendance.

Fiche de demande d’analyse disponible ici

Analyses Foliaires

Le dosage des macro et oligo-éléments permet une prise de décision en conscience au niveau du vignoble et ainsi adapter les apports foliaires avec précision.

Pour de plus amples
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