Au cœur d’une séance d’assemblage d’un Grand Vin Liquoreux. Assister à une séance de dégustation au château Rayne Vigneau est un privilège, Henri Boyer d’Oenoconseil nous détaille une partie de la logique d’assemblage…
A Montignac (Gironde), dans l’Entre-Deux-Mers, les deux frères du Château Lamothe-Vincent ont été désignés “vignerons de l’année” dans le guide Hachette des vins 2024.
Vendredi 13 octobre, la première pierre d’un chantier d’envergure était posée au château Escot à Lesparre, en appellation Médoc. Les nouveaux propriétaires, tchèques, ne manquent pas d’ambition.
À 58 ans, l’œnologue conseil s’est bâti une solide réputation au pays du vin rouge, lui qui a grandi au milieu des vignobles blancs.
La botrytisation a été rapide et uniforme après les pluies du 22 septembre. Les raisins très qualitatifs atteignent désormais des degrés élevés et commencent à sécher. Les vignerons récoltent sans discontinuer.
Premières tendances des vendanges 2023 avec Oenoconseil, Laurent Fortin, David Vallet et Marie-Pierre Lacoste.
L’œnologue conseil accompagne les viticulteurs aussi bien dans les vignes que dans les chais pour aider ces derniers à définir les meilleurs itinéraires techniques pour leurs vins.
Loin des Cassandre alimentés par un début d’été humide et la pression du mildiou, Antoine Médeville, co-dirigeant du laboratoire Oenoconseil remet l’église au milieu du village en annonçant de beaux volumes et de la qualité.
Les fortes chaleurs de l’été et le déficit de pluviométrie ont impacté fortement les vendanges 2022. Ces contraintes importantes qui ont pesé sur la vigne ont-elles affecté la qualité du raisin ?
Le millésime 2022 bat des records de précocité, conséquence d’une année caniculaire. Antoine Médeville, du laboratoire Oeonoconseil, nous détaille par le menu cette vendange singulière.
Au cœur d’une séance d’assemblage d’un Grand Vin Liquoreux. Assister à une séance de dégustation au château Rayne Vigneau est un privilège, Henri Boyer d’Oenoconseil nous détaille une partie de la logique d’assemblage…
A Montignac (Gironde), dans l’Entre-Deux-Mers, les deux frères du Château Lamothe-Vincent ont été désignés “vignerons de l’année” dans le guide Hachette des vins 2024.
Vendredi 13 octobre, la première pierre d’un chantier d’envergure était posée au château Escot à Lesparre, en appellation Médoc. Les nouveaux propriétaires, tchèques, ne manquent pas d’ambition.
À 58 ans, l’œnologue conseil s’est bâti une solide réputation au pays du vin rouge, lui qui a grandi au milieu des vignobles blancs.
La botrytisation a été rapide et uniforme après les pluies du 22 septembre. Les raisins très qualitatifs atteignent désormais des degrés élevés et commencent à sécher. Les vignerons récoltent sans discontinuer.
Premières tendances des vendanges 2023 avec Oenoconseil, Laurent Fortin, David Vallet et Marie-Pierre Lacoste.
L’œnologue conseil accompagne les viticulteurs aussi bien dans les vignes que dans les chais pour aider ces derniers à définir les meilleurs itinéraires techniques pour leurs vins.
Loin des Cassandre alimentés par un début d’été humide et la pression du mildiou, Antoine Médeville, co-dirigeant du laboratoire Oenoconseil remet l’église au milieu du village en annonçant de beaux volumes et de la qualité.
Les fortes chaleurs de l’été et le déficit de pluviométrie ont impacté fortement les vendanges 2022. Ces contraintes importantes qui ont pesé sur la vigne ont-elles affecté la qualité du raisin ?
Le millésime 2022 bat des records de précocité, conséquence d’une année caniculaire. Antoine Médeville, du laboratoire Oeonoconseil, nous détaille par le menu cette vendange singulière.
