Philosophie Œnoconseil

Depuis 1990, Oenoconseil est au service des vignerons. Nous sommes aujourd’hui 9 œnologues et une quinzaine de techniciens à vos côtés au plus proches du vignoble.

Nos parcours, tous différents, nous apportent une complémentarité précieuse et nos interventions aux 4 coins du vignoble, créent une dynamique, une synergie positive, un vivier de connaissance avec un partage d’expériences.

Nos quatre laboratoires répartis dans le vignoble Bordelais nous apporte une vision globale de chaque millésime afin de mieux l’appréhender à vos côtés. Passionnés par la diversité que nous offre l’univers du vin et porté par notre curiosité, notre remise en question est constante pour répondre aux défis que l’on nous propose. 

Nous prônons un partenariat fondé sur la confiance et l’écoute pour un suivi personnalisé tout au long de l’année. Véritables œnologues de terrain, notre accompagnement est adapté à la philosophie et aux enjeux

Le vignoble est notre terrain de jeu et le bon sens agricole notre maître mot. L’observation, l’écoute, la dégustation représentent l’essence même de notre mission. C’est ainsi que nous installons une profonde collaboration avec les 400 vignerons qui nous font confiances. Nous exprimons ensemble leurs terroirs au travers de leurs vins. Cette connaissance acquise au fil des années et sous l’impulsion de notre passion, ne pourrait se passer de notre expertise analytique qui nous guide tel un fil rouge au cœur de nos convictions.

Forts des traditions et d’expériences, et résolument tourné vers l’avenir nous sommes prêts à affronter les défis qui se dressent devant nous, tel que le changement climatique qui engendre de nombreuses remises questions dès maintenant et pour les millésimes à venir.

« L’observation est notre plus grande force, cela nous permet de ne pas tomber dans la facilité, et d’adapter le conseil à chaque parcelle et à son raisin, la généralisation des pratiques viticoles et œnologiques est dangereuse »