Oenologue diplômé (Bordeaux 2008), Ingénieur Alimentaire (ENITA Nantes 2006).
Originaire de Bordeaux, Mathieu réalise ses premières vinifications à la cave de Sauveterre de Guyenne puis à l'étranger, en Nouvelle-Zélande.
Après six années en production sur différents terroirs de Pomerol, il intègre l'équipe d'Oenoconseil en 2015 sur les laboratoires de Saint-Emilion et Beyhac-et-Caillau.
Consultant rive droite dans les appellations de Saint-Emilion et satellites, Pomerol, Fronsac, Côtes de Castillon, Graves de Vayres, Bordeaux.
Mathieu Juteau
Consultant dans les appellations de Saint-Emilion et satellites, Pomerol, Fronsac, Côtes de Castillon, Graves de Vayres, Bordeaux.
ARNAUD CHAMBOLLE
Le Laboratoire Oenoconseil de Saint Emilion
Fondé en 2015 par Arnaud Chambolle
(Diplômé de la Faculté d’œnologie de Bordeaux promotion 1986)
Les Analyses
